Fränkische Spezialitäten
Wir legen größten Wert auf unsere Herkunft. Das bedeutet, dass wir uns unserer Wurzeln bewusst sind und dementsprechend entwickeln wir unsere Gerichte. Bodenständig, innovativ, gesund und mit lokalen, saisonalen Zutaten.
Fränkische Küche
Die beliebte fränkische Küche beinhaltet alle Speisen, die typisch für die Region Franken sind. Besonders bekannt sind – und zwar weit über die Region hinaus – Köstlichkeiten wie Bratwürste (feine und grobe), Schäufele, Nürnberger Lebkuchen, Sauerbraten, grüne und rohe Klöße und der Frankenwein.
Regionale Lebensmittel
Soweit möglich bevorzugen wir regionale und saisonale Zutaten aus unserer Region und unterstützen somit die regionale Lebensmittelproduktion.
Öffnungszeiten
bitte beachten Sie unsere -ab sofort gültigen- Herbst- und Winteröffnungszeiten für unser Restaurant bis Dezember 2023:
Mittwoch bis Freitag 16-23 Uhr
Samstag 11-14 Uhr und 17-23 Uhr
An folgenden Sonntagen im Herbst bzw. Winter sind wir zur Mittagszeit von 10-15 Uhr sehr gerne für Sie da:
NOVEMBER: 19. November
DEZEMBER: 3. Dezember (1. Advent), 17. Dezember (3. Advent)
Unsere Öffnungszeiten Weihnachten 2023 & Jahreswechsel 2023/24
22.12. bis 24.12.23: geschlossen
25.12.23 (1. Weihnachtsfeiertag): mittags geöffnet AUSGEBUCHT nur noch „To – Go“ möglich!
26.12.23 (2. Weihnachtsfeiertag): mittags geöffnet AUSGEBUCHT nur noch „To – Go“ möglich!
31.12.23 (Silvester): abends geöffnet
01.01.24 (Neujahr): geschlossen
06.01.24 (Hl. Drei König): mittags & abends geöffnet
(Stand: 17. November 2023)
Restaurant & Wirtshaus
Genuss für alle Sinne
Erleben Sie fränkische Gastlichkeit und lassen Sie sich mit erlesenen Köstlichkeiten und regionalen Schmankerln verwöhnen. Indem wir auch hier unseren Grundsätzen folgen und Tradition und Moderne verbinden, setzen wir kreative Akzente. Kosten Sie traditionelle, gutbürgerliche Gerichte aus der Region, kombiniert mit pfiffigen Ideen der feinen Küche. Die frischen Zutaten stammen meist von ausgewählten Lieferanten der Region. Sie haben Appetit auf außergewöhnliche Spezialitäten? Gerne erfüllen wir Ihre kulinarischen Wünsche!
Jedes Jahr beteiligen wir uns an den beliebten, traditionellen Bad Bernecker „Brezenwochen“, die im Januar/Februar stattfinden. In dieser Woche gibt es eine spezielle Speisekarte mit urfränkischen Gerichten, zum Beispiel Haxen, „saure Zipfel“, Blut- und Leberwürste, Schlachtplatten oder Krenfleisch mit Klößen. Selbstverständlich können Sie in dieser Zeit auch aus der „normalen“ Speisekarte mit weniger deftigen Speisen wählen. Während Sie auf Ihre Bestellung warten, können Sie die auf den Tischen angebotenen Brezen probieren – mit oder ohne Schmalz.
Nachfolgend können Sie vorab einen Blick auf unsere Speisekarten werfen – auch zum Herunterladen.
Saisonale Highlights
verpassen Sie nicht die Schmankerl im "Schwarzen Roß"
Januar/Februar
Wir beginnen das Jahr mit den traditionellen Brezenwochen.
Fachingskehraus
„Kaffeekränzla“ mit Hausgebäck, feinen Brotzeiten & Musik.
Zum Osterfest
empfehlen wir unsere reichhaltige Speisekarte mit vielen leckeren Gerichten wie z. B. von Lamm, Kalb und Ente.
Maibaumaufstellen
Auf geht’s zum traditionellen Maibaumaufstellen am 1. Mai, anschließend musikalischer „Weißwurst-Frühschoppen“ bei uns im Gasthof.
Spargelzeit
Unsere Spargelwochen haben begonnen – bis Mitte Juni empfehlen wir wieder unsere reichhaltige Speisekarte mit vielen leckeren Spargelgerichten.
Pfifferzeit
Unsere Pfifferlingswochen haben begonnen – bis etwa Mitte September empfehlen wir wieder unsere reichhaltige Spezialkarte mit leckeren Pfifferlingsgerichten.
Im Herbst – Wild
Wir empfehlen unsere reichhaltige Speisekarte mit vielen leckeren Wildgerichten aus heimischer Jagd.
Geschenkgutschein – die individuelle Geschenkidee!
Schenken Sie etwas, was jeder braucht, aber kaum jemand hat:
Zeit – Essenszeit. Auch zum Essen sollte man sich Zeit nehmen und genießen. Weil dies der hektische Alltag oft nicht ermöglicht, ist es umso wichtiger, sich hin und wieder eine Auszeit zu gönnen.
Teilen Sie uns einfach mit, in welchem Umfang Sie kulinarischen Genuss verschenken möchten.
Die Abrechnung erfolgt zwischen Ihnen und uns – ganz diskret. Der Beschenkte kommt und genießt!
Sie haben Fragen oder möchten eine Reservierung vornehmen?
Gerne stehen wir Ihnen zur Verfügung. Tel. 09273 364 oder via Mail